เวียดนาม นี่คือประเทศที่ชีวิตประจำวันหมุนเวียนอยู่รอบๆ ประเพณีดั้งเดิม เทศกาลที่มีสีสัน และความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อครอบครัว. เที่ยวคนเดียว มันไม่ใช่แค่การเปลี่ยนบรรยากาศเท่านั้น แต่เป็นการเข้าสู่หนทางที่แตกต่างในการทำความเข้าใจเวลา ชุมชน และความสัมพันธ์กับบรรพบุรุษ
เมื่อพูดถึง 3 ประเพณีของเวียดนาม คนส่วนใหญ่มักนึกถึงเทศกาลตรุษจีน การบูชาบรรพบุรุษ และงานแต่งงานแบบดั้งเดิม แต่แท้จริงแล้วนั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น โลกแห่งเทศกาล ขนบธรรมเนียม พิธีกรรมการเกิดและการตาย อาหารที่เป็นสัญลักษณ์ และตำนานที่อธิบายถึงต้นกำเนิดของชาวเวียดนามและภูมิทัศน์อันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา ล้วนถูกถักทอขึ้นรอบๆ ประเพณีเหล่านี้
The Tết: ปีใหม่ทางจันทรคติของเวียดนาม
เต็ต หรือปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ คือเทศกาล เป็นการเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุดในปฏิทินเวียดนามทั้งหมดเทศกาลนี้จัดขึ้นระหว่างเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ ตามปฏิทินจันทรคติ และเป็นสัญลักษณ์ของการสิ้นสุดปีเก่าและการเริ่มต้นปีใหม่ โดยมีสัญลักษณ์ทางครอบครัวและจิตวิญญาณมากมาย
ในช่วงเวลานี้ ครอบครัวต่างๆ จะมารวมตัวกันที่บ้านของครอบครัวเพื่อ จงเคารพบรรพบุรุษ ชำระล้างโชคร้ายที่สะสมมา และดึงดูดความเจริญรุ่งเรืองบ้านจะถูกกวาดทำความสะอาดอย่างทั่วถึง ทางเข้าจะถูกตกแต่ง และมีการจัดเตรียมเครื่องบูชาไว้บนแท่นบูชาประจำบ้าน เพราะเชื่อกันว่าญาติที่ล่วงลับไปแล้วจะกลับมาเพื่อร่วมเฉลิมฉลองกับลูกหลาน
หนึ่งในสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลตรุษจีนคือ... บานชุงขนมเค้กสี่เหลี่ยมที่ทำจากข้าวเหนียว มักสอดไส้ด้วยเนื้อหมูและถั่วเขียว ห่อด้วยใบไม้และนำไปอบนานหลายชั่วโมง ตามตำนานเล่าว่า ขนมเค้กนี้เป็นตัวแทนของโลก และเป็นอาหารเรียบง่ายแต่มีความหมายสำคัญที่ทำให้เจ้าชายได้รับเลือกเป็นผู้สืบทอดตำแหน่งต่อจากกษัตริย์ฮุง
ทางตอนเหนือของประเทศ บ้านเรือนต่างๆ ตกแต่งด้วย กิ่งต้นพีชออกดอก (ฮวาดาว)ทางภาคใต้ นิยมดอกแอปริคอตสีเหลือง (ฮัวไม) มากเป็นพิเศษ ดอกไม้เหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของการมาถึงของปีใหม่ และเกี่ยวข้องกับโชคลาภ ความสุข และการเริ่มต้นใหม่
ในช่วงเทศกาลตรุษจีน พวกเขายังแลกเปลี่ยนสิ่งของกันอีกด้วย ซองแดงใส่เงิน (หลี่ซี) ในหมู่สมาชิกในครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผู้ใหญ่สู่เด็กเล็ก นี่เป็นวิธีหนึ่งในการอวยพรให้โชคดีและประสบความสำเร็จ ท้องถนนเต็มไปด้วยดอกไม้ไฟ ดนตรี ตลาดพิเศษ และบรรยากาศที่เน้นครอบครัวเป็นอย่างมาก ชาวเวียดนามจำนวนมากที่อาศัยอยู่ไกลบ้านกลับมายังบ้านเกิดเพื่อใช้เวลาเหล่านี้กับคนที่รัก
เทศกาลไหว้พระจันทร์ (Tết Trung Thu)
เทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ตết Trung Thuเทศกาลนี้จัดขึ้นในคืนพระจันทร์เต็มดวงของเดือนจันทรคติที่แปด และมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ... วัยเด็ก ครอบครัว และความรู้สึกขอบคุณต่อผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้เดิมทีเป็นเทศกาลทางการเกษตรเพื่อแสดงความขอบคุณสำหรับการเก็บเกี่ยวข้าวที่สิ้นสุดลง แต่ในปัจจุบันมีการเฉลิมฉลองเป็นหลักในฐานะเทศกาลสำหรับเด็ก ๆ
ในช่วงเวลานี้ของปี เหล่าคนดังมักถูกนำมาประกอบอาหาร ขนมไหว้พระจันทร์ขนมทรงกลมที่สอดไส้ด้วยถั่วแดงกวน ไข่แดงเค็ม หรือเมล็ดพืชต่างๆ ไม่ใช่แค่ขนมหวานธรรมดา แต่ยังเป็นของขวัญที่มอบให้แก่ครอบครัวและเพื่อนฝูงเพื่อแสดงความขอบคุณ และรูปทรงกลมของมันยังเป็นสัญลักษณ์ของความสมบูรณ์ ความสามัคคี และความอบอุ่นในครอบครัวอีกด้วย
ในยามค่ำคืน เมืองและหมู่บ้านต่าง ๆ จะเต็มไปด้วยผู้คน ขบวนพาเหรดเด็กพร้อมโคมไฟหลากสีเด็ก ๆ เดินเล่นไปตามถนนพร้อมโคมไฟรูปดาว ปลา กระต่าย หรือตัวการ์ตูนพื้นบ้าน ขณะเดียวกันก็มีการจัดแสดงหุ่นกระบอกน้ำ ดนตรีพื้นบ้าน และการรำสิงโตและมังกร
ความหมายที่ลึกซึ้งกว่าของวันหยุดนี้คือ เสริมสร้างความผูกพันระหว่างพ่อแม่และลูก ในบรรยากาศแห่งความอุดมสมบูรณ์หลังการเก็บเกี่ยว หลายบ้านเรือนจะจัดเตรียมถาดผลไม้และขนมหวานพิเศษเพื่อถวายแก่เด็กๆ บรรพบุรุษ และพระจันทร์ ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของความสมบูรณ์และความกลมกลืน
การบูชาบรรพบุรุษ: หัวใจสำคัญของวัฒนธรรมเวียดนาม
หากจะมีสิ่งใดที่เป็นแบบอย่างของสังคมเวียดนามทุกระดับชั้น ก็คงหนีไม่พ้นสิ่งนี้ การบูชาบรรพบุรุษมันผสานรวมเข้ากับชีวิตประจำวันอย่างแนบเนียน จนกระทั่งมันทำหน้าที่เป็นมากกว่าศาสนา มันคือกรอบความคิดที่กำหนดความสัมพันธ์ในครอบครัว ศีลธรรม และแม้กระทั่งการตัดสินใจที่สำคัญ
เกือบทุกบ้าน สำนักงาน และธุรกิจขนาดเล็กต่างก็มี แท่นบูชาที่อุทิศแด่บรรพบุรุษตั้งอยู่ในสถานที่ที่ได้รับการเคารพนับถือมากที่สุดในบริเวณนั้น ประดับประดาด้วยรูปถ่ายหรือป้ายที่มีชื่อของผู้เสียชีวิต ธูป ดอกไม้ ผลไม้ สุรา ขนมหวาน และบางครั้งก็มีแบบจำลองกระดาษของสิ่งของสมัยใหม่ เช่น ธนบัตร บ้าน รถจักรยานยนต์ หรือรถยนต์
หลักการนั้นง่ายมาก: คือเชื่อกันว่า ดวงวิญญาณของสมาชิกในครอบครัวที่ล่วงลับไปแล้วยังคงติดตามครอบครัวนั้นอยู่ เป็นเวลาสองหรือสามชั่วอายุคนแล้วที่พวกเขาคอยปกป้องและให้คำแนะนำแก่เธอจากอีกภพหนึ่ง ในทางกลับกัน ผู้ที่ยังมีชีวิตอยู่มีหน้าที่ทางศีลธรรมที่จะดูแลพวกเขาด้วยการถวายสิ่งของ ความเคารพ และการระลึกถึง เพื่อไม่ให้พวกเขารู้สึกถูกลืม
ในวันขึ้น 1 ค่ำและวันพระจันทร์เต็มดวง วันเทศกาล หรือเมื่อเริ่มต้นโครงการสำคัญ (เช่น ย้ายบ้าน เปิดธุรกิจ การมีบุตร) ถือเป็นวันสำคัญ พวกเขาจุดธูปและ "พูดคุย" กับบรรพบุรุษเป็นการขอการสนับสนุนและขอพรจากพวกเขา พวกเขายังได้รับการปรึกษาหารือในเรื่องการตัดสินใจที่ละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นการตอกย้ำแนวคิดเรื่องความต่อเนื่องระหว่างรุ่นสู่รุ่น
ในช่วงวันสุดท้ายของปีจันทรคติ หรือที่เรียกว่า... cung tien thuongนี่เป็นพิธีกรรมเพื่อเชิญบรรพบุรุษให้ "กลับบ้าน" และร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีนกับครอบครัว ก่อนหน้านั้น ญาติๆ จะไปเยี่ยมและทำความสะอาดหลุมศพ ตกแต่งด้วยดอกไม้และเครื่องบูชา เช่นเดียวกับการทำความสะอาดและตกแต่งบ้านเพื่อต้อนรับปีใหม่
วัตถุที่ทำจากกระดาษซึ่งถูกเผาบนท้องถนน ไม่ว่าจะเป็นธนบัตรปลอม บ้านจำลอง เสื้อผ้า หรือโมบายกระดาษแข็ง ล้วนเป็นตัวแทนของ... ของขวัญเชิงสัญลักษณ์ที่ส่งไปยังอีกโลกหนึ่งขณะที่กองไฟกำลังลุกไหม้ "วิญญาณ" ของมันจะเดินทางไปยังภพหลังความตายเพื่อให้บรรพบุรุษได้ใช้ประโยชน์ นี่จึงเป็นเหตุผลที่เราเห็นกองไฟเล็กๆ ในละแวกบ้านและเมืองต่างๆ ในวันสำคัญๆ
ระบบความเชื่อนี้ส่งเสริมแนวคิดหลักสามประการ ได้แก่ ชีวิตของแต่ละบุคคลเป็นเพียงส่วนหนึ่งของโลก ห่วงโซ่รุ่นต่อรุ่นที่ยาวนานมากอดีตและปัจจุบันสามารถอยู่ร่วมกันได้ และพฤติกรรมในปัจจุบันส่งผลโดยตรงต่อชะตากรรมของลูกหลาน ดังนั้น การประพฤติที่ดีจึงไม่ใช่เรื่องส่วนบุคคล แต่เป็นความรับผิดชอบต่อคนรุ่นหลังด้วย
วันหยุดทางศาสนาและทางพลเรือนสำคัญอื่นๆ
นอกจากเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลไหว้พระจันทร์แล้ว ปฏิทินเวียดนามยังเต็มไปด้วยเทศกาลอื่นๆ อีกมากมาย เทศกาลทางศาสนาและวันหยุดประจำชาติ ซึ่งแสดงออกถึงการผสมผสานระหว่างพุทธศาสนา ลัทธิเต๋า ลัทธิขงจื๊อ และความเชื่อพื้นบ้าน
El เทศกาล Thanh Minhเทศกาลนี้มักเรียกว่า "วันแห่งผู้ตาย" และเป็นเทศกาลสำคัญอันดับสองรองจากวันปีใหม่ ครอบครัวต่างๆ จะไปเยี่ยมหลุมศพของญาติ ทำความสะอาดหลุมศพอย่างพิถีพิถัน ถวายเครื่องบูชาอีกครั้ง และสวดมนต์ เพื่อเสริมสร้างความผูกพันระหว่างคนเป็นและคนตาย
El วู หลาน โอ จุง เหงียนเทศกาลนี้รู้จักกันในชื่อเทศกาลผีหิวโหย ตรงกับวันที่ 15 ของเดือน 7 ตามปฏิทินจันทรคติ เชื่อกันว่าในวันนั้น... ดวงวิญญาณที่ทุกข์ทรมานสามารถหลุดพ้นจากความทุกข์ได้ดังนั้น ครอบครัวต่างๆ จึงนำถาดอาหาร ดอกไม้ และผลไม้มาที่วัดพุทธ และยังวางเครื่องบูชาไว้ในลานและมุมต่างๆ เพื่อเป็นการเคารพดวงวิญญาณที่ไม่มีลูกหลานอีกด้วย
El วันวิสาขบูชา หรือวันเกิดของพระพุทธเจ้า เทศกาลนี้เป็นการระลึกถึงการประสูติ ตรัสรู้ และปรินิพพานของพระพุทธเจ้า มีการเฉลิมฉลองในเดือนที่สี่ตามปฏิทินจันทรคติ ด้วยการตกแต่งวัดวาอาราม การสวดมนต์ร่วมกัน การแสดงธรรมโดยพระสงฆ์ และการจุดเทียนบนดอกบัวลอยน้ำ ซึ่งจะถูกปล่อยลงสู่แม่น้ำและทะเลสาบ พร้อมคำอธิษฐานขอให้เกิดสันติสุขและปัญญา
ในระดับพลเมือง วันรวมชาติ วันที่ 30 เมษายน เป็นวันรำลึกถึงการล่มสลายของไซ่ง่อนในปี 1975 และการสิ้นสุดของสงคราม เมืองใหญ่ๆ จะจัดขบวนพาเหรด การจุดพลุ และกิจกรรมทางวัฒนธรรม เพื่อเน้นย้ำถึงความภาคภูมิใจในชาติและการเสียสละร่วมกันที่นำไปสู่การรวมชาติอีกครั้ง
การต้อนรับและวิธีการสร้างความสัมพันธ์
การต้อนรับขับสู้เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของประเทศเวียดนาม ชาวเวียดนามชื่นชอบการต้อนรับเป็นอย่างมาก เชิญแขกมาร่วมรับประทานอาหาร ดื่มชา และต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่นการปฏิเสธคำเชิญซ้ำๆ อาจถือว่าไม่สุภาพ ดังนั้นจึงควรตอบรับอย่างน้อยสักครั้งจะดีที่สุด
หากคุณนำของขวัญไปมอบให้ครอบครัวใดครอบครัวหนึ่ง ขอแนะนำให้เตรียมของขวัญเหล่านั้นให้พร้อมก่อนนำไปมอบให้ สินค้าที่พวกเขาหาซื้อได้ยาก ควรเลือกของขวัญที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศต้นกำเนิดมากกว่าของราคาถูกหรือของทั่วไปจากตลาดท้องถิ่น สำหรับเด็กๆ ควรให้ของขวัญเล็กๆ น้อยๆ แก่เด็กแต่ละคน แทนที่จะแจกขนมเป็นถุงใหญ่ให้พวกเขาแบ่งกัน
เมื่อมีการเสิร์ฟชา การแสดงความสุภาพถือเป็นมารยาทที่ดี ยอมรับมันและดื่มสักนิดก็ยังดีแม้ว่าจะมีความไม่ไว้วางใจในน้ำประปาในท้องถิ่นอยู่บ้าง แต่น้ำประปานั้นมีความสำคัญในเชิงการแสดงออกมากกว่าปริมาณ และเป็นการแสดงความเคารพและขอบคุณสำหรับการต้อนรับ
ในบ้านเรือน การจัดที่นั่งและลำดับพิธีการต่างๆ จะได้รับการเคารพเสมอ ลำดับชั้นตามอายุและสถานะผู้สูงอายุมักนั่งในที่นั่งที่โดดเด่นที่สุดและมักได้รับการบริการก่อน เป็นเรื่องปกติที่พนักงานหรือสมาชิกในครอบครัวบางคนจะนั่งแยกกันหรือรับประทานอาหารในบริเวณอื่นเมื่อมีแขก ไม่ใช่เพราะเป็นการไม่เคารพ แต่เพื่อให้แขกรู้สึกได้รับการดูแลเอาใจใส่มากขึ้น
ในการสนทนา รูปแบบการพูดที่ตรงไปตรงมามากเกินไป เช่น การวิพากษ์วิจารณ์อย่างเปิดเผย การขึ้นเสียง หรือการแสดงความโกรธ อาจถูกตีความได้ว่าเป็นการสูญเสียการควบคุมตนเองอย่างสิ้นเชิง สังคมให้คุณค่ากับ... วินัยในตนเอง ความอดทน และความสามารถในการ "รักษาภาพลักษณ์"แม้ในสถานการณ์ตึงเครียดก็ตาม นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้คนมักหลีกเลี่ยงการพูดว่า "ไม่" โดยตรง และเลือกใช้คำตอบอ้อมๆ หรือคำตอบที่ไม่ชัดเจนแทน
ด้วยเครือข่ายประเพณี เทศกาล กฎระเบียบมารยาท พิธีกรรมในครอบครัว และความหลากหลายทางชาติพันธุ์และศาสนาที่ซับซ้อนทั้งหมดนี้ เวียดนามจึงแสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมที่ ครอบครัว ความเคารพต่อบรรพบุรุษ การต้อนรับขับสู้ และความเข้มแข็งอดทน สิ่งเหล่านี้ยังคงเป็นแนวทางสำคัญ แม้ท่ามกลางโลกาภิวัตน์และการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีที่รวดเร็วขึ้นก็ตาม
การเข้าหาขนบธรรมเนียมประเพณีของพวกเขาด้วยความอยากรู้อยากเห็นและความเคารพ ไม่เพียงแต่จะทำให้เราได้ท่องเที่ยวไปในประเทศที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เราเข้าใจได้ดียิ่งขึ้นว่าผู้คนเหล่านั้นรักษาเอกลักษณ์ของตนไว้ได้อย่างไรตลอดหลายศตวรรษแห่งสงคราม การยึดครอง และการเปลี่ยนแปลงต่างๆ